📡 Digitalización industrial hasta el nivel del sensor: cómo Coca-Cola optimiza su producción con tecnología ifm
En entornos industriales de alta exigencia, donde cada minuto de parada impacta directamente en costos, logística y calidad, la disponibilidad de las instalaciones deja de ser un objetivo y pasa a ser una condición crítica. Ese es el escenario en el que Coca-Cola viene impulsando una transformación profunda de sus plantas embotelladoras a través de la digitalización hasta el nivel del sensor, apoyándose en soluciones de automatización de ifm.
Con más de 50 plantas solo en Europa Occidental y volúmenes de producción que superan los cientos de millones de litros al año, Coca-Cola ha apostado por un enfoque claro: mantenimiento basado en condición, datos en tiempo real y toma de decisiones anticipada. Para lograrlo, la sensorización inteligente y la conectividad industrial cumplen un rol central.
🔍 Del mantenimiento reactivo al mantenimiento predictivo
En una planta que opera bajo esquemas just in time, una parada no planificada no es una opción. Por eso, Coca-Cola dejó atrás los planes de mantenimiento basados únicamente en el tiempo y adoptó un modelo de mantenimiento predictivo, donde el estado real de máquinas e instalaciones define cuándo y cómo intervenir.
Esto es posible gracias a sensores inteligentes que monitorean continuamente variables críticas como vibración, posición de válvulas, desgaste, bloqueos, contaminación o desviaciones mínimas de proceso. La información se obtiene en tiempo real y permite detectar anomalías en etapas muy tempranas, antes de que se conviertan en fallas.
El resultado es concreto:
• menos paradas imprevistas,
• menor costo de mantenimiento,
• mayor vida útil de los equipos,
• y una disponibilidad mucho más alta de la instalación.
🔗 IO-Link: datos digitales, sin interferencias y con diagnóstico avanzado
Una de las claves de esta estrategia es el uso de sensores IO-Link. A diferencia de los sensores convencionales, estos no solo entregan una señal de conmutación, sino que transmiten datos completos de proceso y diagnóstico mediante una comunicación digital bidireccional estandarizada.
Esto aporta ventajas técnicas decisivas:
• transmisión digital sin pérdidas ni interferencias,
• mediciones más precisas,
• acceso a valores mínimos y máximos,
• detección de errores como cortocircuitos o roturas de cable,
• diagnóstico detallado sin detener la producción.
Además, los sensores IO-Link pueden integrarse fácilmente en sistemas existentes y conectarse al nivel IT, habilitando estrategias de Industria 4.0, IoT industrial y análisis avanzado de datos.
⚙️ Casos concretos: válvulas, vibración y calidad del proceso
En los procesos de cierre de latas, donde la calidad depende de milésimas de milímetro, Coca-Cola utiliza sensores de vibración IO-Link para detectar desviaciones mínimas que podrían afectar el sellado. Esto permite corregir el proceso antes de que se generen defectos o rechazos.
En instalaciones de lavado de botellas, los sensores para válvulas no solo indican su posición, sino que también identifican desgaste o fallas en juntas. Gracias a esto, el mantenimiento se realiza de forma anticipada, evitando pérdidas de producto, vaciado innecesario de circuitos y paradas prolongadas.
También se emplean sensores de vibración inalámbricos en bombas críticas, permitiendo una supervisión fiable incluso en puntos de difícil acceso.
🧠 Del sensor al gemelo digital
Toda esta información no queda aislada. Coca-Cola implementa una arquitectura conocida como ruta en Y, donde los datos del sensor se envían simultáneamente:
• al PLC, para el control clásico de la instalación,
• y al nivel IT, para análisis, visualización y modelado.
De esta manera se construye un gemelo digital de la planta, que refleja el estado real de la instalación en tiempo real. Sobre este modelo se aplican técnicas de aprendizaje automático e inteligencia artificial, capaces de predecir desgaste, errores de producción y anomalías con gran anticipación. El resultado es transparencia total del proceso, desde cualquier lugar, hasta el último sensor.
🌱 Sostenibilidad y ciberseguridad como parte del proceso
La digitalización también impacta en la sostenibilidad. Un control más preciso de los procesos permite usar de forma más eficiente recursos como agua y energía, reduciendo la huella ambiental y, al mismo tiempo, los costos operativos.
En paralelo, en un entorno altamente regulado como el de Coca-Cola, la ciberseguridad industrial es un requisito clave. La interconexión de máquinas y sistemas exige que sensores, redes y plataformas cumplan estrictos estándares de protección, garantizando la integridad de los datos y la continuidad operativa. En este aspecto, la arquitectura de ifm permite almacenar, procesar y analizar datos cumpliendo con las normativas más exigentes.
🦾 Automatización confiable, aplicada y escalable
Este caso demuestra que la automatización de procesos basada en sensores inteligentes no es una promesa futura, sino una realidad operativa que ya está generando resultados concretos en algunas de las plantas industriales más exigentes del mundo.
En TEMAC S.A., como representantes de ifm en Uruguay, acompañamos a las industrias locales en ese mismo camino:
desde la selección del sensor adecuado, la arquitectura de comunicación y el diseño de la solución, hasta la puesta en marcha, optimización y soporte continuo.
Porque una buena solución de automatización no se trata solo de tecnología, sino de aplicarla correctamente, en el contexto correcto y con respaldo técnico local.
Las soluciones de sensores y automatización industrial de ifm están disponibles en Uruguay a través de TEMAC S.A., con el acompañamiento necesario para llevar cada proceso a su máximo rendimiento, en todas sus etapas.
